TIPP:
Für Geschmacksvariationen können sie vor dem Backen Parmesankäse oder Chilliflocken aufstreuen. Nach 10 Minuten Backzeit die Cracker wenden.
Zutaten für 1 Portion:
Dauer: 15 Min.
Kategorie: Brot & Gebäck
| Meister Urgetreide Hefeteig Plus (607685) | 500 g | ||
| Mais Grieß (#70596) | 500 g | ||
| Meersalz (79062) | 25 g | ||
| Speiseöl (605743) | 100 g | ||
| Leinsamen (2769) | 20 g | ||
| Wasser | ca. 1000 g |
©CSM
Zubereitung
- Rührzeit: ca. 1 Minute
- Backtemperatur: ca. 170 °C
- Backzeit: ca. 20 Minuten
- Alle Zutaten miteinander verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
- Auf mit Trennwachs gefettete Schwarzbleche kleine Tupfen dressieren.
- Danach die Bleche kippen und neigen damit die Masse kreisförmig und dünn verrinnt.
- Mit offenem Zug backen.
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