Die Nachfrage nach Schnittkäse wird weiterhin als sehr gut beschrieben. Der Lebensmitteleinzelhandel tätigt umfangreiche Bestellungen und die Nachfrage im Food-Service entwickelt sich positiv. Auch die Exporte nach Südeuropa und in Drittländer verlaufen überwiegend stabil. Das Angebot ist ausgewogen bis knapp und reicht gerade aus, um bestehende Aufträge zu erfüllen. Die Lagerbestände sind niedrig, sodass überwiegend junge Ware ausgeliefert wird. Bei saisonal steigender Nachfrage und gleichzeitig sinkender saisonaler Milchanlieferung ist mit einer weiteren Verknappung zu rechnen. Die Preise für Schnittkäse sind zuletzt gestiegen. Für November werden weitere Preiserhöhungen angestrebt, die bei den Abnehmern jedoch auf Widerstand stoßen.

Die Erträge liegen unter den Erwartungen.  Es wird mit ca. 500 kg pro Hektar gerechnet. Normal wären ca. 700 – 800 kg pro Hektar.  Aktuell steigen die Preise eher als das diese nachgeben würden.

Russland hat Kasachstan die Nutzung der Bahn im Oktober gekündigt. Die Logistik muss neue Wege finden, es wird mit Sicherheit preislich eine steigende Tendenz mit sich bringen. Aktuell bekommt man keine Angebote, da man erstmal prüfen muss, welche Auswirkungen das Vorgehen haben wird.

Es wird weiterhin eine geringere Ernte erwartet und die Preise ziehen an. Der Markt wird weiter befeuert. Auch durch stetig steigende Seefrachten und den aktuellen Dollar-Kurs.

Der Markt bleibt vorerst fest. Es gibt unverändert Logistikprobleme in der Ukraine, somit ist keine Entlastung von dieser Seite in Sicht. Die Produktion in den Schälbetrieben läuft weiter an.

Aufgrund der hohen Kosten Logistik und Kraftstoff sind die Preise in der Tendenz leicht steigend. 

Die Preise halten sich auf dem aktuellen Niveau. Die neue Ernte ist ungefähr zwei bis drei Wochen verspätet (wetterbedingt im Ursprung).