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SUMMARY:Vive la Boulangerie! Technik\, Veredelung & Snacktrends
DESCRIPTION:Download Einladung\n\n\n\n\n\n\n\n\nErleben Sie die Herstellung französischer Brote und Gebäcke mit passender Technik von Bongard und holen Sie sich zugleich neue Impulse für die Veredelung: von süßen und herzhaften Varianten bis hin zu individuellen Ideen für Croissants & Co.  \n\n\n\nINHALT:  \n\n\n\n\n\nTeil 1: TECHNIK – Die Paneotrad-Methode von Bongard \n\n\n\nErleben Sie\, wie traditionelle französische Backkunst und moderne Backtechnologie erfolgreich kombiniert werden können. Im Seminar erhalten Sie Einblicke in aktuelle Markttrends\, Praxisbeispiele aus Handwerksbäckereien sowie die Paneotrad-Methode mit ihren Vorteilen für Qualität\, Flexibilität und Wirtschaftlichkeit. Eine Live-Demonstration der französischen Teigbereitung\, Produktverkostungen und der direkte Austausch mit den Experten von Bongard runden das Programm ab. \n\n\n\nmit Olivier Masson\, Thomas Backenstos  & Denis Rebholtz \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nTeil 2: VEREDELUNG & SNACKIDEEN mit Bridor \n\n\n\nFreuen Sie sich auf kreative Ideen rund um Veredelung\, neue Snackkonzepte und zusätzliche Wertschöpfungsmöglichkeiten mit französischen Gebäcken. Jean-Luc Kasper\, langjähriger Produktberater und Entwickler innovativer Rezepturen\, präsentiert ausgewählte Produkte aus dem Bridor-Sortiment und zeigt praxisnah vielfältige Einsatz- und Veredelungsmöglichkeiten für das moderne Bäckereigeschäft. Die Teilnehmer erhalten zahlreiche Impulse für neue Produkte\, attraktive Snacklösungen und innovative Präsentationsideen\, die sich direkt im Verkaufsalltag umsetzen lassen.mit Jean-Luc Kasper \n\n\n\n\n\nTeil 3: PRODUKTE- Ausstellung & Verkostung \n\n\n\nErhalten Sie umfassenden Einblick in die Vielfalt französischer Produkte innerhalb des BÄKO-Sortiments und die Möglichkeit zum Austausch mit den Experten der einzelnen Lieferpartner: Bongard\, Bridor\, Grands Moulins de Paris und Delifrance. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nORT: BÄKO-ÖSTERREICH\, Im Südpark 194\, 4030 Linz-Pichling \n\n\n\nDATUM: 2. Juli 2026 – 11:30 bis ca. 16:00 ANMELDUNG: Aus organisatorischen Gründen bitten wir Sie um Ihre Anmeldung bis zum 26. Juni 2026\, entweder per E-Mail an veranstaltungen@baeko.at\, telefonisch unter +43 732 30 57 07-50\,  oder gleich hier online: \n\n\n\n\n                \n                        \n                            Anmeldung Veranstaltung Boulangerie\n                             \n                        \n                        Name(erforderlich)\n                            \n                            \n                                                    \n                                                    Vorname\n                                                \n                            \n                            \n                                                    \n                                                    Nachname\n                                                \n                            \n                        Firma(erforderlich)BÄKO-Kundennummer:Adresse(erforderlich)    \n                    \n                        \n                                    \n                                    Stadt\n                                 \n                                    \n                                    PLZ\n                                \n                    \n                Email(erforderlich)\n                            \n                        Telefonweitere Personen:Datenschutz(erforderlich) Ich bin mit den Datenschutzbestimmungen einverstanden.Dieses Feld wird bei der Anzeige des Formulars ausgeblendetUntitled\n								\n								First Choice\n							\n          \n            \n            \n            \n            \n            \n            \n            \n            \n            \n            \n            \n            \n            \n        \n                        \n                        \n\n\n\n\nAuf dieser Veranstaltung werden Film- und Tonaufnahmen sowie Fotos gemacht\, mit deren späteren Verwendung Sie sich durch den Besuch der Veranstaltung einverstanden erklären.
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