Immer wichtiger wird heutzutage die
Differenzierung vom Handel. Schaubrote sind da eine gute
Möglichkeit, den Mythos handwerkliche Fertigung dem Kunden
gegenüber transparent darzustellen und sich somit von neuem
Mitbewerb abzuheben. Durch Schaubrote schaffen Sie eine
ansprechende und vor allem "branchenwürdige" Präsentation
Ihres Schaufensters, dass Ihre Fähigkeiten ins rechte Licht
rückt. Dadurch unterstreichen Sie den Fachbetriebscharakter
und nicht zu vergessen, bieten Sie Ihren Mitarbeitern/Lehrlingen
kreative Gestaltungsmöglichkeiten Ihr Können zu
demonstrieren. Nachstehend haben wir diverse "Bau-Anleitungen",
Rezepturen und Verarbeituingshinweise zusammengetragen. Einen
Besuch des Seminars Schaubrote, von BM Markus Resch und Dietmar
Kappl (angeboten von der Lebensmittelakademie) können wir nur
weiterempfehlen.
Quelle: BM Markus Resch, Dietmar Kappl, Schaubrote Seminar,
angeboten von Lebensmittelakademie.
